« Alimentation traditionnelle et sagesse africaine (La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la RDC Congo) et Guide de conversation en Mashi. Tels sont les livres écrits par le professeur et président provincial de l’église du Christ au Congo(ECC), Mgr Lévi Ngangura. C’était lors d’une cérémonie de vernissage organisée par l’Association des Écrivains Congolais (AECO), pléiade du Sud-Kivu, ce vendredi 29 Mai 2026 en ville de Bukavu.
Devant les professeurs d’université, leaders religieux , écrivains, et d’autres personnalités dans une cérémonie présidée par le CT Gervais Cirha, le professeur Lévi Ngangura a présenté ces deux ouvrages dédiées à la revalorisation de l’identité et de la culture africaines.
Ce dernier précise que le premier ouvrage explore la relation entre l’alimentation traditionnelle et la sagesse africaine, en s’appuyant notamment sur la culture de l’ethnie Shi (le Mashi).
Le professeur Lévi Ngangura y démontre que les proverbes liés à la nourriture dépassent la simple indication de ce qui est comestible ou non.
Selon lui , les proverbes traduisent toute une philosophie de vie, régissant les rapports humains ainsi que les liens profonds entre l’homme, la nature et le monde.
Le second livre, quant à lui , se veut un cri de cœur et un outil de vulgarisation linguistique. Né d’une révolte face au constat que de nombreux jeunes de Bukavu peinent à s’exprimer dans leur langue maternelle préférant le swahili ou le français.
Le professeur Lévi Ngangura indique que cet ouvrage appelle à un retour aux sources et y plaide pour la sauvegarde des langues locales (telles que le Mashi, le Kilega, le Kibembe ou le Kifuliru), considérées comme le pilier de l’avenir et de la richesse culturelle de la jeunesse.
Écrits avec une motivation à la fois scientifique et intergénérationnelle, ces livres visent à transmettre ces savoirs aux enfants et petits-enfants.
« Mon message , c’est de maîtriser et de revenir à nos sources. Aujourd’hui, nous mangeons tout et nous mangeons surtout ce qui est importé. Et nous nous croyons qu’on est civilisé en le faisant, mais au contraire, nos dans nos cultures, il y a une grande richesse.(…)et nous devons revenir là pour voir quelle est la sagesse des aînés qu’ils véhiculaient en nous interdisant de ne pas manger ceci, mais de manger plutôt cela.(..) donc si nous consommons chez nous, euh nous serons habitués, nos corps sont habitués à ce régime-là au lieu de faire le méli-mélo dans le mélange pour l’alimentation. Donc, la question qui reste est de dire : qu’est-ce que nous mangeons ? Et quand nous le mangeons ? Avec qui nous le mangeons ? Toutes les grandes relations, c’est nous, autour de la nourriture.»
Signalons que ces ouvrages sont disponibles à la vente au bureau de l’Église du Christ au Congo (ECC) en ville de Bukavu et seront progressivement distribués dans les librairies de la ville de Bukavu, et sont également accessibles à l’achat en ligne sur Internet à travers les éditions L’Harmattan
Par Par Loni Irenge Joël
